Horeca - In de horeca is hygiëne geen detail, maar een basisvoorwaarde. Gasten verwachten niet alleen lekker eten, maar ook veiligheid en professionaliteit. Als horecaondernemer ligt hier een duidelijke verantwoordelijkheid: niet alleen in de inrichting van je keuken, maar vooral in het gedrag van je team...

Lees het volledige artikel bij Alkmaars dagblad.