Alkmaar en kaas: een gouden combinatie. Vrijdag op het Waagplein, stapels kazen, toeristen die klappen voor de kaasdragers. Prachtig! Maar ergens anders in de stad klinkt ook een ander geluid. Geen bel die luidt, maar een mes dat snijdt. De kaasschaaf, om precies te zijn. En nee,...

Lees het volledige artikel bij Streekradio Alkmaar.